Los mejores chefs de pintxos se reúnen en Vitoria-Gasteiz en el congreso Miniature

El programa profesional se desarrollará entre el 6 y el 8 de marzo en el Palacio de Congresos Europa, prolongándose las actividades sociales durante toda la semana
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El Palacio de Congresos Europa acoge la segunda semana de marzo una de las principales referencias en los congresos de gastronomía, MINIATURE Pintxos Congress. Se trata de una cita profesional en la que los pintxos cobran todo el protagonismo de la mano de algunos de los principales nombres de la cocina en miniatura, tanto a nivel estatal como internacional. Será entre el 6 y el 8 de marzo, días en los que las y los cocineros, a través de master class, elaborarán sus más recientes creaciones.

Durante la rueda de prensa de presentación del Congreso, celebrada esta mañana en el Palacio de Congresos Europa, han estado presentes Isabel Muela, viceconsejera de Turismo del Gobierno Vasco; Nerea Melgosa, concejala de Empleo y Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Vitoria, Felipe Garcia, director de Turismo de la Diputación Foral de Álava; Josune Albizu, directora de Fundación Vital, y Rubén González, del Hotel La Casa del Patrón de Murgia.

Esta es la IV edición de la iniciativa de los hermanos González del Hotel La Casa del Patrón de Murgia.

El congreso, que inició su andadura en 2014 en esta localidad alavesa, se celebra por primera vez en Vitoria. Entre los profesionales que acudirán a la cita se encuentran los campeones de pintxos de Euskadi de 2016, Gorka Souto (Gipuzkoa), Mitxel Sagredo (Álava), y Gorka Aginaga (Navarra), además de los subcampeones Eneko Ordorika (Bizkaia) y Bixen Muñoz (Gipuzkoa).

A la cita se esperan en torno a 400 congresistas y ponentes, pero además entre el 3 y el 12 de marzo, se desarrollará un completo programa de actividades dirigido no solo al público profesional, sino también al público en general, incluidas las niñas y niños.

Precisamente, es este carácter abierto, de difusión y de puesta en valor de la cocina en miniatura lo que han querido resaltar sus organizadores a lo largo de la rueda de prensa.

Miniature Kids

Miniature Kids se celebrará el sábado, 4 de marzo, en el Palacio de Congresos Europa y contará con la presencia de algunas de las niñas/niños participantes en MasterChef Junior, junto con chefs profesionales. Se realizarán 2 turnos para 200 niñas/os de 6 a 12 años cada turno, uno por la mañana y otro por la tarde, previa inscripción (ya se pueden apuntar en http://miniature.eus/miniature-kids/)

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